CÓMO HACER LECHE DE COCO • DIY • COCONUT MILK

miércoles, agosto 31, 2016

¡Hola a todos! ¿Qué tal? Antes de que se termine el verano quería traeros un "DIY" (Hazlo Tú Mismo) que os vendrá genial para vuestros smoothies o batidos: Leche de Coco. Eso es, chic@s: hoy vamos a hacer leche de coco nosotr@s mism@s, casera ;)

Hello everybody! How are you? Before the summer ends, I would like to bring you an easy DIY that will help you to improve your smoothies: homemade COCONUT MILK. That's right, guys: today we're gonna make coconut milk ;)

Hace aproximadamente un año, os mostré mis 4 smoothies favoritos de verano (click en la imagen ↓), y tres de ellos tenían como base la leche de coco (lo confieso: ¡¡ME ENCANTA!!). Aunque a día de hoy es más fácil de encontrar en el supermercado, sí que es cierto que cuando publiqué el post no era tan sencillo, así que investigué cómo hacerla en casa. ¿Cuál fue mi sorpresa? pues que el procedimiento era el mismo que con la leche de almendras  (click en la imagen ↓), que ya os lo había explicado anteriormente en el blog... Es más, sólo se necesitan dos ingredientes: coco rallado (en la sección de repostería) y agua.

About a year ago, I showed you my 4 favourite smoothies (click image below ↓), and 3 of them had a coconut milk base in their recipe (I confess: I love it!). Today it's more easy to find coconut milk at the supermarket, but it's true that it wasn't easy to find it when I published that post; so I searched how to do the coconut milk at home. And... surprise!!! The process was as similar as the almond milk one. I published another post about how to do homemade almond milk (click image below ↓) so... yes, it's quite easy and this time we only need 2 ingredients: grated coconut and water.
            ↑CLICK ↑                                                            ↑CLICK ↑ 

Como ya os decía, hoy ya es más fácil encontrar leche de coco en la sección de bebidas vegetales del hipermercado, pero como no siempre nos acordamos de comprarla o no la tienen en el súper de al lado de casa, hoy vamos a aprender cómo hacerla en unos sencillos pasos.

As I was saying, today is quite easy to find coconut milk at main supermarkets with the rest of vegetal drinks, but sometimes we can forgot to buy or it's not present  at our ususal market, so today we're gonna learn to make a step by step coconut milk at home.

Cómo hacer leche de coco paso a paso 

Ingredientes: Coco rallado y agua
Procedimiento:
  1. Echamos coco rallado en un bol con agua y lo dejamos reposar el tiempo suficiente para que se hidrate (si usas coco fresco, este paso puedes saltártelo).
  2. Lo viertes en un recipiente junto con más agua y lo bates con una batidora.
  3. Cuelas la mezcla con un colador fino.
  4. Dejas reposar el líquido en el frigorífico hasta que se vayan separando en dos fases. Arriba quedará la parte más grasa de la leche y abajo la más ligera.
  5. Separas la parte más grasa y nos quedamos con la más líquida, que será nuestra leche de coco ligera, con un sabor delicioso y perfecta para nuestros smoothies tropicales.


Homemade coconut milk step by step

Ingredients: grated coconut and water.
Step by step:

  1. Put the grated coconut into a bowl of water until the grated coconut hydrates (If you use fresh coconut, skip this step).
  2. Put into a mixer with more water and mix for a couple of minutes
  3. Strain the mixture
  4. Let the mixture stand into the fridge until we can see two parts: fat part at the top and light one at the bottom.
  5. Get rid of the fat part, and... done!: our homemade coconut milk, delicious and perfect for tropical smoothies!!

Fácil, ¿verdad? Espero que os animéis a probarlo, ya que es una bebida rica en minerales, vitaminas, perfecta para intolerantes  la lactosa y además está riquísima ;)
Contadme en comentarios si la habéis probado y cómo os gusta tomarla ;)

Easy, right? I encourage you to try it, because is an excellent drink rich in minerals and vitamins, great for people with lactose intolerance and it's delicious too ;)
Tell me in comments if you have tried it and how you prefer to take it :)


¡Hasta pronto! ¡Un besito!
See you soon! XX

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7 comentarios

  1. Interesting! Great post.

    xx
    www.thestylefanatic.com

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  2. Respuestas
    1. Seguro que te gusta! ya me contarás ;) Besitos

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  3. Yo también la hecho a los smoothies!! Aunque a veces no tengo y opto por otros que no necesiten llevar leche de coco. Lo que sí suelo tener es coco rallado, así que me acabas de dar la solución para esos días en que me he quedado sin leche de coco. Mil gracias!! Un saludo enorme!!

    Steal4Style.com

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    Respuestas
    1. Los batidos con leche de coco son lo más! jajajaja! Me alegro un montón de que te pueda servir la receta, ya me contarás ;)

      Un besito enorme y gracias por pasarte ♥

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  4. Ostrás pues lo tengo que probar. ¡Gracias!

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Muchas gracias por tu comentario ;)